Серьезный недостаток многих металлических ножей — необходимость регулярной заточки. К счастью, этого недостатка лишены ножи коллекции Imari Black, изготовленные из циркониевой керамики. Такой материал гарантирует повышенную твердость лезвия и стойкость заточки, а еще — химически инертен и не подвержен коррозии. Не менее важное достоинство серии — уникальный серо-черный дизайн с ножей с деколевым цветным покрытием. Такой стиль способен стать ярким и необычным дополнением Вашей кухни.
Предназначены для ежедневного нарезания фруктов, овощей и мяса без костей.
Ножи MIKADZO Imari обладают высокой степенью твердости до 8.6 единиц по шкале мооса (Mohs), что приравнивается к 87 HRC.
Химическая нейтральность (не переносят ионы металла в пищу, не разрушаются от кислот и жиров в овощах и фруктах, никогда не заржавеют).
Продукты, которые вы нарезаете керамическим ножом, не вступают в химическую реакцию, не окисляются и сохраняют все свои полезные свойства.
Ножи из циркониевой керамики очень острые и в несколько раз дольше держат заводскую заточку, чем стальные ножи.
Керамические ножи MIKADZO из серии Imari достаточно пластичные. Они обладают повышенной ударопрочностью и устойчивость режущей кромки, что гарантирует их эффективное и комфортное использование в течение всего срока службы.
Ручка сделана из прорезиненного ABS-пластика, который не скользит в руках.
